中文名: 素食者膳食指南 原名: The Dietitian’s Guide to Vegetarian Diets 作者: (美)梅西纳 Messina,M. (美)梅西纳 Messina,V. 译者: 霍军生\刘兆平\许伟\孙静\黄建\于波\郭春强 出版社: 中国轻工业出版社 书号: 9787501942589 发行时间: 2004年04月01日 地区: 大陆 语言: 简体中文 内容简介： 《素食者膳食指南》主要是为营养师和其他健康护理专业人员而编写，是他们为素食者提供咨询的得力助手。本书也可以作为学生的教科书以及研究者的参考书，研究人员可以通过本书对素食有一个广泛的了解并从中获益。...